Szybki przepis na jajecznicę z awokado i sałatką.
Przepis na pyszny chlebek bezglutenowy z domowym pesto bazyliowym.
Lekka i smaczna zupa z makaronem warzywnym i świeżymi składnikami.
Dobre źródło potasu, magnezu, żelaza, omega 3 oraz witamin A, C, E i B.
Łosoś z pieczonymi ziemniakami, brokułem i pomidorami koktajlowymi. Źródło aminokwasów, kwasów tłuszczowych omega 3. Kwasy omega 3 działają przeciwzapalnie i przeciwalergicznie poprzez odpowiedzi immunologicznej, normalizują ciśnienie krwi, działają przeciwzakrzepowo, zmniejszają stężenie cholesterolu we krwi, zmniejszają stężenie trójglicerydów, zapobiegają depresji. Taki posiłek świetnie się sprawdzi przy insulinoopornosci, problemach z wagą, chorobie wieńcowej czy cukrzycy. Jeśli zamiast ziemniaków upieczemy selera lub kalarepę a warzywa posypujemy uprażonymi pestkami słonecznika lub polewamy olejem lnianym tłoczonym na zimno będziemy mieć obiad dla osoby na diecie ketogenicznej.
Szybki zdrowy obiad. Brak czasu i brak pomysłu, znacie to? Zimą z pomocą przychodzą mrożonki ja akurat mam jednorodne warzywa pokrojone i popakowane w woreczki strunowe część z własnej działki część od znajomych ale mogą być również gotowe mieszanki warzywne.
Sushi to jedno z podstawowych dań Japonii. Istnieje wiele odmian sushi, które można jeść pałeczkami lub palcami, ulubione moich dzieci to maki-sushi. W sushi jestem w stanie przemycić takie warzywa jak paprykę czy sałatę za którymi przepada mój syn. Ostatnio sushi robione było przez moje dzieci na urodzinową kolację. Jeśli coś zostanie na następny dzień można zapakować do pudełka na drugie śniadanie, u nas niestety znika wszystko bardzo szybko i nic nie zostaje. Ja najczęściej kupowałam w Kuchniach Świata, ale obecnie jest tydzień kuchni azjatyckiej w Biedronce i wszystko można tam kupić.
Kapusta kiszona
Kapusta kiszona zawiera witaminę C, magnez, żelazo, wapń jest również źródłem witamin z grupy B, witaminy E oraz K. Zawiera również bakterie kwasu mlekowego, które powstają w procesie fermentacji i korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit oraz wzmacniają nasz układ odpornościowy. Zawiera również błonnik, a więc świetnie się sprawdzi przy zaparciach u osób, które chcą zrzucić nadprogramowe kilogramy czy obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Sok z kiszonej kapusty działa również detoksykująco, ma również właściwości regulujące poziom glukozy we krwi, ma również właściwości przeciwzapalne, a więc jedzmy kapustę i pijmy sok na zdrowie.
Sałatka
Sałatka w dwóch wydaniach na kolację i drugie śniadanie do pracy.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Wszystko mieszamy polewamy dressingiem przygotowanym z 2 łyżek oleju lnianego u mnie 1 łyżki musztardy własnej produkcji ponieważ sałatka była dla osoby na diecie SCD w innym przypadku może być kupna, 2 łyżki octu jabłkowego i 1 łyżki miodu mieszamy polewamy sałatkę i gotowe. Ja zwykle jem samą ale część została zapakowana mojemu mężowi do pracy z pieczywem żytnim na zakwasie i plastrem pieczonej szynki. Aby już było na zupełnym wypasie zostało dołożone ostatnie uratowane przed dziećmi ciasteczko z gorzkiej czekolady orzechów brazylijskich i rodzynek czekolada rozpuszczona i wymieszana że zmielonymi orzechami i namoczonymi wcześniej rodzynkami, a na koniec jabłko. W sumie dłużej mi się zeszło z pisaniem niż przygotowaniem sałatki.
Sałatka z awokado, jajka i czosnku
Szybka kolacja lub śniadanie sałatka z awokado, jajka i czosnku.
Sposób przygotowania:
Podawane zależy jak kto lubi dzieci z chlebem bezglutenowym i ogórkami kiszonymi, mąż z chlebem żytnim na zakwasie i ogórkami, a ja z dodatkiem ogórków bez chleba. Sałatka czy też pasta może być również jako drugie śniadanie do pracy.
Wegańska wytrawna tarta z tofu
Pomysł na obiad. Wegańska wytrawna tarta z tofu i dużą ilością warzyw na bezglutenowym spodzie.
